DERI KOCHA

11,90 €*

Inhalt: 250 Gramm (4,76 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 001005001

Produktinformationen "DERI KOCHA"

Äthiopische Filterspezialität aus Guji.

Benannt ist dieser blumige Äthiopier nach der Kebele in der Guji Region, aus der seine Rohbohnen stammen. Feine Aromen von Pflaumen und Schokolade ergänzen seinen floralen Charakter.

Die dortigen Kleinbauern sammeln ihre Ernten an einer Wet Mill, um sie dort trennen zu lassen. Die Farmen dieser Bauern sind in der Regel nur ein bis zwei Hektar groß, wobei pro Hektar weniger als 1500 Kaffeepflanzen wachsen. Aus den Kirschen einer Kaffeepflanze werden dabei gerade mal 100 bis 200 g Rohbohnen produziert. So besonders sollte dieses Produkt wertgeschätzt werden.

Geeignet für sämtliche Filtermethoden (wir empfehlen Hario V60 und Moccamaster).

Gebinde:	250g
Geschmack:	Florale Noten, Pflaumen, Schokolade
Herkunft:	Ethiopia
Körper:	●○○
Röstung:	Filter
Säure:	●●●
Waschung:	Fully washed
Zubereitung:	AeroPress, Filter

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