Eider Muñoz

11,90 €*

Inhalt: 250 Gramm (4,76 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 001007001
Produktinformationen "Eider Muñoz"

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Mit gerade mal 32 Jahren kümmert sich der junge Kaffeebauer Eider um die gesamte Kaffeefarm, die seine verstorbenen Eltern ihm und seinen fünf Geschwistern überlassen haben. Seine Schwestern arbeiten in Cali und Bogota, seine Brüder leben bei ihm im Haus.

Bei der Ernte der Lasso Argote Familie packen seine Brüder mit an, insbesondere wenn es um das jährliche Schleppen all der vollen Kaffeesäcke in den Container geht. Nur einer seiner Brüder, John, bringt auch eine Portion Kaffee-Enthusiasmus mit, experimentiert mit Kompostierungsverfahren und stellt seinen eigenen Cascara her.

Dieser exklusive Kolumbianische Kaffee passt herrlich zum Sommer mit seinen Aromen von Südfrüchten wie Pfirsich und Mango. Gleichwohl ist er sehr bekömmlich durch seine wohl ausbalancierte Säure

Gebinde: 250g
Geschmack: Fruchtig, Mango, abgerundete Säure
Herkunft: Colombia
Körper: ●●○
Röstung: Filter
Säure: ●●●
Waschung: Fully washed
Zubereitung: AeroPress, Filter, French Press

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Filter-Zubehör

Tipp
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Das perfekte Set für den Einstieg in die Welt des Handfilters Mit diesem Set bekommst du sofort die Grundausstattung für die Handfilterzubereitung:Hario V60 Dripper 02Hario Paper Filter 02Hario GlaskanneDank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades und durch die Aufgießmethode gesteuert werden. Die rotationssymmetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgeprägten, geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient während der Kaffeezubereitung von der Wandung ferngehalten. Wir verwenden den V60 Coffee Dripper, um ein klares Aromaprofil mit angemessenem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis zu erzielen. Das kannst Du damit auch zuhause erreichen.

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